Guide comparatif
Thé, infusion ou rooibos : la base change toute la tasse.
Les trois mots ne sont pas interchangeables. Ils donnent des repères utiles sur le goût, la caféine et la manière de préparer la recette.
| Base | Profil général | Caféine | À vérifier |
|---|---|---|---|
| Thé vert | Végétal, parfois plus structuré | Naturellement présente | Température et durée |
| Rooibos | Rond, doux, accueille bien les fruits | Naturellement absente | Composition du mélange |
| Infusion | Dépend entièrement des ingrédients | Dépend de la composition | Liste complète du sachet |
Le thé vert
Le thé vert provient du théier et contient naturellement de la caféine, aussi appelée théine. Son goût peut devenir plus amer lorsque la température ou la durée dépassent les recommandations du produit.
Le rooibos
Le rooibos ne vient pas du théier et ne contient naturellement pas de caféine. Sa rondeur sert souvent de base à des profils fruités. La composition complète doit toutefois être contrôlée pour chaque recette.
L’infusion
« Infusion » décrit une méthode et une grande famille de mélanges. Le mot seul ne renseigne pas sur tous les ingrédients ni sur la présence éventuelle de caféine : seule l’étiquette actuelle peut le confirmer.
Comment choisir ?
Choisissez un thé vert pour sa structure végétale, un rooibos pour sa rondeur ou une infusion pour la personnalité de son mélange. Comparez ensuite les arômes annoncés et les instructions de préparation.