1. Lire le sachet en entier
Repérez la composition, les allergènes éventuels, la quantité, la température et la durée. Vérifiez aussi si la recette contient du thé et donc naturellement de la caféine.
2. Utiliser une eau fraîche
Une eau propre au goût neutre laisse mieux apparaître le profil de la recette. Chauffez-la à la température indiquée sans supposer que tous les mélanges se préparent de la même façon.
3. Mesurer plutôt que remplir au hasard
Une boule à thé suffisamment large ou un filtre permet aux ingrédients de se déployer. Utilisez la quantité prescrite sur le sachet pour le volume d’eau choisi.
4. Respecter la durée
Lancez un minuteur puis retirez le filtre au moment prévu. Une durée plus longue ne signifie pas automatiquement une meilleure tasse et peut déséquilibrer certains profils.
5. Goûter avant d’ajuster
Sentez d’abord les arômes, puis goûtez sans ajout. Lors de la tasse suivante, vous pourrez ajuster le volume d’eau ou la durée dans les limites indiquées par le produit.
Les erreurs les plus fréquentes
- utiliser la même température pour un thé vert et un rooibos ;
- laisser le filtre sans surveiller la durée ;
- déduire une quantité à partir d’un autre produit ;
- oublier de vérifier la présence de caféine ;
- présenter une préférence gustative comme un effet garanti.